A mudança de paradigma de performance por animal para lucratividade por área é um salto gigantesco para a maioria dos produtores rurais. Quando se preconiza que essa lucratividade também deve trazer mais tempo livre e saúde para as pessoas e melhorar a propriedade sem nenhum uso de insumos químicos quase todos duvidam, mas isso não só é possível como vem sendo feito por produtores atendidos pelo Jaime Elizondo em vários continentes, climas e biomas.
O Pastejo Total, como preconiza Elizondo, exige altas densidades para promover o pastejo não seletivo seguido do descanso apropriado para a pastagem (considerando as espécies de sucessão longa). Elizondo também preconiza animais geneticamente adaptados, com boa condição inerente, equilíbrio hormonal (dimorfismo acentuado) e fertilidade medida na prática.
Foi uma conversa muito interessante e educativa com o Jaime compartilhando como o pastejo não seletivo melhora a propriedade rapidamente em função do metabolismo das plantas, do funcionamento da microbiota do solo e a maneira como o húmus é majoritariamente criado por essa simbiose e não pela adição de palhada (matéria orgânica em decomposição biológica) na parte de cima do solo.
Como muitos consultores tem faltado com ética ao comparar as abordagens que preconizam o pastejo seletivo com as que promovem o não seletivo, essa conversa é muito relevante para aqueles produtores que buscam viabilidade com uma pecuária ecológica e capaz de melhorar a biocapacidade das suas propriedades.
Site para contato com o Jaime Elizondo: https://www.rwranching.com/